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Cours de Cuisine Pâtes & Pesto de la Riviera Ligure

2h30 d'expérience culinaire avec dégustation de pâtes et de pesto.
à partir de €95 par personne MEILLEUR PRIX GARANTI
Au moins 4 arrêts
  • de 2 à 10 convives
  • De mardi à jeudi 13h00
  • Nourriture et boissons incluses
  • 2h30
  • Cours de cuisine avec dégustations
  • Kiosque Musical, Piazza Martiri della Liberazione, Rapallo
  • de 2 à 10 convives
  • De lundi à jeudi, 13h00
  • Nourriture et boissons incluses
  • 2h30
  • Cours de cuisine avec dégustations
  • Kiosque Musical, Piazza Martiri della Liberazione, Rapallo

BREVE DESCRIPTION

Rejoignez-nous pour une véritable expérience culinaire ligure avec notre cheffe Gabriella qui vous dévoilera les anciennes recettes de ses traditions de la famille génoise.

Après un accueil chaleureux avec de la focaccia et un vin artisanal local, vous aurez un déjeuner avec des pâtes fraîches au pesto de Gabriella, puis vous commencerez lecours de cuisine et apprendrez à préparer la sauce pesto faite au mortier, et différents types de pâtes fraîches.

Vous découvrirez également d’autres vins locaux, vous goûterez différentes huiles d’olive extra vierges italiennes et trois différentes maturations de vinaigre balsamique, le tout terminé par une crème glacée à la vanille.

On vous remettra également une recette spéciale à emporter chez vous.


Sur demand

DEGUSTATIONS POSSIBLES

  • Focaccia & vin artisanal – nous commencerons notre étonnante expérience culinaire par la délicieuse « fugàssa« , comme on l’appelle dans le dialecte local, accompagnée d’un verre de bon vin local.
  • Trofie & fettuccine – Les trofie sont des pâtes fraîches faites à la main, sans oeufs, célèbres pour leur forme : pointues aux extrémités et plus grosses au centre. Les fettuccine sont surement les pâtes les plus connues à l’étranger. La farine et les œufs donnent vie à un véritable délice capable de capturer toutes les sauces.
  • Pesto – sauce typique à base de basilic, de pignons, d’ail et de Parmigano Reggiano ; le pesto sera dégusté sur des crostini ou du pain frais.
  • Dégustations d’huile d’olive extra vierge et de vinaigre balsamique – l’huile et le vinaigre sont certainement deux des pierres angulaires de la gastronomie italienne. Vous pourrez déguster différents types d’huiles et de vinaigres et découvrir les secrets de ces produits.
  • Glace– Nous terminerons le cours de cuisine avec une délicieuse glace à la vanille. La façon idéale de terminer un repas italien.

DETAILS DU TOUR GASTRONOMIQUE – BON A SAVOIR

Le chef local dirigera le cours de cuisine Italien, anglais, espagnol ou français.

Lieu : ce cours de cuisine de la Riviera Ligure aura lieu dans le centre ville de Rapallo, un endroit agréable tout près de Gênes. Vous préparerez les meilleures recettes de la tradition ligure, soigneusement sélectionnées par des chefs de renom et quotidiennement par les Génois.

Notre  cours de cuisine de pâtes et de pesto de la Riviera Ligurienne est une expérience complète. Nous pensons que le cours de cuisine avec dégustation est réussi lorsque nos invités se mettent à l’épreuve en cuisinant, en apprenant, en partageant leurs expériences et en s’amusant. Nous avons donc un minimum de 2 et un maximum de 10 convives par groupe. Si le nombre minimum d’invités n’est pas atteint, nous vous contacterons pour reprogrammer le cours à une autre heure ou un autre jour.

Politique concernant les enfants : gratuit pour les moins de 5 ans Remise de 50% pour les enfants de 6 à 12 ans. 

Allergies : merci de nous faire part de toute allergie ou intolérance alimentaire. Do Eat Better ne sera pas tenu responsable si un convive ne l’informe pas de ses restrictions alimentaires lors de la réservation. 

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CARTE DES BOISSONS

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Nous promouvons les plats traditionnels de chaque ville, en impliquant les opérateurs locaux et en créant une valeur partagée pour l’ensemble de la communauté. Comment nous créons de la valeur partagée

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Valeur partagée

Nous voulons promouvoir et valoriser les plats traditionnels de chaque ville tout en créant de la valeur partagée.

Do Eat Better a été créée avec un but: la promotion et la valorisation des plats traditionnels de chaque ville. Nous engageons des opérateurs locaux et créons de la valeur partagée pour la communauté dans son ensemble.

Grâce à la passion et à l’expertise de nos Experts en gastronomie locale, nous révélons aux clients qui nous choisissent les secrets culinaires et les joyaux cachés de nos belles villes, afin qu’ils puissent découvrir avec nous la beauté et le patrimoine gastronomique et culturel que notre territoire et sa communauté ont à offrir.

Il s’agit d’un véritable cercle vertueux: tous les acteurs engagés apportent et reçoivent de la valeur de nos services.

Nous accomplissons notre travail avec passion et dévouement. Nous accordons une attention particulière à la création d’une valeur solide et partagée avec tous les acteurs engagés dans notre écosystème :

  • Nos clients ;
  • Nos partenaires, qui sont des centaines de petites réalités locales ;
  • Nos experts en gastronomie locale, souvent jeunes et avec des talents à valoriser ;
  • Les territoires d’accueil, qui sont des endroits magnifiques pour nos tours gastronomiques ;
  • Les associations caritatives avec lesquelles nous travaillons pour aider les familles dans le besoin dans les communautés où nous travaillons.

Nos acteurs

Nos clients – Tous nos tours gastronomiques ont été conçus et mis en place pour transmettre à nos clients notre amour pour le terroir et nos traditions gastronomiques, avec un objectif : offrir une expérience authentique, de haute qualité et de grande valeur.

Nos partenaires – Nous travaillons avec des petites réalités avec lesquelles nous sommes en contact tous les jours: notre boulanger de confiance, le restaurant ou le marché où nous allons tous les jours pour goûter des plats traditionnels. Nous travaillons avec des centaines d’entreprises familiales et nous leur garantissons une importante et constante contribution économique, tout en essayant de préserver leur tradition et authenticité.

Nos experts en gastronomie locale – Ils représentent la valeur ajoutée de nos tours et transmettent de façon authentique l’amour qu’ils ont pour leur ville et les traditions gastronomiques locales. Nous engageons plus de 150 employés soigneusement recrutés et passionnés par la gastronomie. Plus de 70% de nos employés sont des femmes et plus de 50% sont âgés de moins de 35 ans.

Associations caritatives – En collaboration avec l’Association Oasis, Do Eat Better favorise l’intégration sociale des familles en difficulté avec de jeunes enfants.

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  • Vous pourriez soutenir la famille dans tous les problèmes qui peuvent survenir au fil du temps et effectuer un travail de conseil constant avec elle, à travers une contribution au projet Parents Hub.

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    Les familles de l’association Oasi vous remercient.

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