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Do Eat Better Experience Tour Gastronomique Traditionnel de Bergame

Le Tour Gastronomique Traditionnel de Bergame vous permet de vivre la ville comme un habitant. Pas d'attrape-touristes ! Un expert en gastronomie locale vous guidera pour déguster les meilleurs plats typiques dans des lieux connus uniquement par les habitants de la ville. Savourez de bons plats dans une ambiance détendue avec de nouveaux amis !
Point de rendez-vous Piazza Mercato delle Scarpe Itinéraire détaillé
Horaire 11h30 Mar-Dim et 18h30 Mar-Jeu et Dimanche
à partir de €79 par personne MEILLEUR PRIX GARANTI
3.5 heures au total
Au moins 4 arrêts
2-12 places
1 portion à chaque arrêt

Tour Gastronomique Tradizionnel de Bergame : dégustations possibles

Attendez-vous à un repas complet, voire plus ! Le choix des plats dépend de la saison et de la disponibilité. Préparez-vous à vivre une expérience gastronomique inoubliable dans une ambiance détendue ! Voici une liste des dégustations possibles dans le cadre de notre Tour Gastronomique de Bergame :

  • Apéritif avec un verre de Valcalepio – le traditionnel apéritif bergamasque. Des tranches de pain grillées garnies d’ingrédients locaux seront accompagnées d’un verre de Valcalepio, typique vin rouge produit dans les vallées entourant Bergame, qui sont célèbres pour la douceur de leurs fruits.
  • Casoncelli – des pâtes faites à la main en forme de demi-lune et réalisées avec un mix de farines différentes. Selon la saison et la disponibilité des ingrédients, les casoncelli sont fourrées de chapelure, parmesan, viande de bœuf et de porc, persil, raisins secs, zest de citron, amandes et bien d’autres choses encore. D’après la recette traditionnelle, ce plat est garni de bacon et de sauge.
  • Foiade – c’est le plat traditionnel du dimanche. Chaque petit village autour de Bergame a sa propre recette: un mix de farines différent, une forme de pâte ou une garniture préférée. Les foiade sont excellentes avec plusieurs types de sauce, comme des sauces à base de viande, de fromages ou de champignons.
  • Polenta avec lard et fromage – ce plat séculaire est composé de farine de maïs et accompagné de tranches de lard local afin de le rendre plus crémeux ou, en alternative, garni de savoureux fromages des vallées voisines.
  • Pain artisanal grillé avec fromage Taleggio – un classique de la cuisine montagnarde, délicieux en toute saison, y compris en été, pendant les journées les plus chaudes. Un pain rustique garni de taleggio, un savoureux fromage local, et d’oignons caramélisés.
  • Glace stracciatella – le stracciatella est l’un des parfums les plus aimés en Italie et dans le monde entier, à base de lait, crème et pépites de chocolat. Nous vous accompagnerons dans la fabrique de glaces de Bergame qui a inventé ce parfum dans les années ’60. A ne pas manquer !
  • Espresso – un bon café est le point final incontournable de tout repas italien. Nous vous le proposons dans un café historique de la ville.

Le Tour Gastronomique Traditionnel de Bergame est une expérience incontournable pour les gourmets.

Comme vous pouvez le constater, ce Tour Gastronomique de Bergame de Do Eat Better Experience est le mix parfait entre une visite à pied de la ville et une véritable expérience gastronomique.
Il s’agit d’une expérience gastronomique sociale à Bergame. Des gens du monde entier partagent des histoires de cuisine dans une ambiance détendue et joyeuse. Le nombre minimum de personnes est de 2 et le nombre maximum de 12. Si le nombre minimum d’invités n’est pas atteint, nous vous contacterons pour fixer une autre date ou un autre horaire (remboursement à 100 %).

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Bergame Tour Gastronomique Traditionnel

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We promote the traditional dishes of each city, involving local operators and creating shared value for the entire community.

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Valeur partagée

Nous voulons promouvoir et valoriser les plats traditionnels de chaque ville tout en créant de la valeur partagée.

Do Eat Better a été créée avec un but: la promotion et la valorisation des plats traditionnels de chaque ville. Nous engageons des opérateurs locaux et créons de la valeur partagée pour la communauté dans son ensemble.

Grâce à la passion et à l’expertise de nos Experts en gastronomie locale, nous révélons aux clients qui nous choisissent les secrets culinaires et les joyaux cachés de nos belles villes, afin qu’ils puissent découvrir avec nous la beauté et le patrimoine gastronomique et culturel que notre territoire et sa communauté ont à offrir.

Il s’agit d’un véritable cercle vertueux: tous les acteurs engagés apportent et reçoivent de la valeur de nos services.

Nous accomplissons notre travail avec passion et dévouement. Nous accordons une attention particulière à la création d’une valeur solide et partagée avec tous les acteurs engagés dans notre écosystème :

  • Nos clients ;
  • Nos partenaires, qui sont des centaines de petites réalités locales ;
  • Nos experts en gastronomie locale, souvent jeunes et avec des talents à valoriser ;
  • Les territoires d’accueil, qui sont des endroits magnifiques pour nos tours gastronomiques ;
  • Les associations caritatives avec lesquelles nous travaillons pour aider les familles dans le besoin dans les communautés où nous travaillons.

Nos acteurs

Nos clients – Tous nos tours gastronomiques ont été conçus et mis en place pour transmettre à nos clients notre amour pour le terroir et nos traditions gastronomiques, avec un objectif : offrir une expérience authentique, de haute qualité et de grande valeur.

Nos partenaires – Nous travaillons avec des petites réalités avec lesquelles nous sommes en contact tous les jours: notre boulanger de confiance, le restaurant ou le marché où nous allons tous les jours pour goûter des plats traditionnels. Nous travaillons avec des centaines d’entreprises familiales et nous leur garantissons une importante et constante contribution économique, tout en essayant de préserver leur tradition et authenticité.

Nos experts en gastronomie locale – Ils représentent la valeur ajoutée de nos tours et transmettent de façon authentique l’amour qu’ils ont pour leur ville et les traditions gastronomiques locales. Nous engageons plus de 150 employés soigneusement recrutés et passionnés par la gastronomie. Plus de 70% de nos employés sont des femmes et plus de 50% sont âgés de moins de 35 ans.

Associations caritatives – En collaboration avec l’Association Oasis, Do Eat Better favorise l’intégration sociale des familles en difficulté avec de jeunes enfants.

Par un don, vous pouvez contribuer à des actions concrètes de soutien à l’éducation d’un enfant et de soutien aux jeunes parents en difficulté sociale et économique :

  • Vous pourriez permettre à un enfant en difficulté d’aller à la crèche pendant un an avec la prise en charge du coût réel de la fréquentation à travers une contribution au projet Adozione km 0.
  • Vous pourriez soutenir la famille dans tous les problèmes qui peuvent survenir au fil du temps et effectuer un travail de conseil constant avec elle, à travers une contribution au projet Parents Hub.

    Soutenez les enfants et les familles dans le besoin, faites un don maintenant !
    Les familles de l’association Oasi vous remercient.

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Pour en savoir plus sur les tours gastronomiques Do Eat Better Expérience

Do Eat Better Experience est ravie de vous accueillir dans plusieurs villes européennes. Decouvrez votre prochain voyage gastronomique!

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