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Pourquoi visiter Palerme : 5 choses à faire dans la ville sicilienne

Palerme est un véritable puzzle, une ville pleine de contrastes, où la beauté et l’abandon partagent souvent les mêmes espaces. La capitale sicilienne reste cependant l’une des villes les plus fascinantes d’Italie : elle est un amalgame de peuples, de cultures et de traditions. Palerme a mille visages : ici, des gens de pays lointains se sont rencontrés et se sont mélangés, laissant des signes indélébiles dans l’architecture et l’âme de ses habitants. Visiter Palerme est une expérience inoubliable et dans cet article nous vous suggérons 5 choses que vous devez absolument faire dans la ville !

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1.    Goûter la nourriture de rue

Commençons par la partie la plus gourmande : si vous allez visiter Palerme, vous devez absolument goûter la nourriture de rue de la ville.

Sur les étals des marchés et aux coins des rues, en effet, les vendeurs de rue préparent certaines des délicatesses nées de la succession des cuisines des souverains qui se sont succédé sur cette terre. Les influences arabes, françaises et espagnoles se mêlent à la tradition gastronomique locale dans des plats délicieux à déguster sur le pouce lors d’une promenade dans la vieille ville.

Parmi les plats les plus célèbres de la cuisine de rue de Palerme, on trouve par exemple le pain ca meusa, le crocchè, le panelle, le sfincione et la célèbre arancina. Évidemment, cela ne s’arrête pas là : il y a vraiment beaucoup de plats à goûter. Nous vous suggérons de vous promener dans les marchés et de participer à notre tour de la gastronomie de la rue de Palerme. Au cours de la visite, grâce au guide local, vous aurez l’occasion de découvrir des curiosités sur la ville et de goûter les meilleurs plats « de rue » siciliens.

tour street food palerme

 

2.    Goûtez aux douceurs de la ville

Ceux qui visitent Palerme ne peuvent absolument pas manquer l’occasion de goûter les excellentes pâtisseries locales. Parmi les meilleurs plats à manger à Palerme il y a en effet beaucoup de desserts !

Alors, gardez un peu de place entre une arancina et une autre, car vous ne pouvez pas quitter la ville avant d’avoir goûté un cannolo, une cassata et l’excellent granité sicilien !

Nos tours se terminent tous par un goût sucré et délicieux, même notre tour gastronomique traditionnel de Palerme.

Vous a-t-on déjà dit que même quelques jours en Sicile peuvent ruiner le régime alimentaire d’une année entière ?

cannoli-siciliennes

 

3.    Se promener dans les marchés

L’une des plus belles expériences à vivre dans la capitale sicilienne est de se promener parmi les étals des nombreux marchés de la ville.

Le meilleur moment pour y aller est le matin, lorsque tout le monde est ouvert et plein de vie. Vous y trouverez toutes sortes de produits : du poisson à la viande, des fruits et légumes au fromage, en passant par l’excellente cuisine de rue.

Les marchés de cette ville ont quelque chose de magique : on s’y perd, on est fasciné par le dialecte des vendeurs, on veut tout acheter ! Les couleurs et les parfums sont vifs et reflètent la chaleur de la terre sicilienne.

Parmi les plus beaux marchés de Palerme, nous vous proposons de visiter les suivants :

  • Ballarò: le plus ancien de la ville.
  • Il Capo: vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin, de la nourriture aux articles ménagers.
  • Vucciria: un temps consacré exclusivement à la viande (le nom vient du mot français boucherie, c’est-à-dire abattoir).

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4.    Visite du palais normand et de la chapelle palatine

Que vous ayez décidé de passer plusieurs jours dans la ville ou que vous n’ayez qu’un week-end pour visiter Palerme, il y a un endroit où vous devez absolument vous rendre : le Palazzo dei Normanni.

Le Palais Royal de Palerme est situé sur la Piazza Indipendenza et est l’emblème de l’histoire de la capitale sicilienne. La résidence a été construite par les Arabes, agrandie par les Normands puis est devenue le siège du pouvoir espagnol.

Le palais normand a toujours été un palais somptueux, plein de décorations et de magnificence. Chaque recoin raconte l’histoire de la ville et des dominations qui s’y sont succédées : l’architecture montre encore les signes de la virtuosité arabe, les embellissements normands et les touches espagnoles.

Les cours et les jardins sont magnifiques, tout comme les appartements historiques, mais il y a un endroit qui laisse surtout les yeux ouverts : la chapelle palatine.

Ce chef-d’œuvre, construit en 1130 sur ordre de Roger II de Sicile, est une basilique à trois nefs décorée de belles mosaïques dorées. La plus célèbre de ces mosaïques est le Christ pantocrator.

Pour visiter tout le palais avec calme et tranquillité, comptez au moins quelques heures.

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5.    Aller à la mer

Enfin, parmi les choses à faire absolument à Palerme ne peut pas manquer un plongeon dans les eaux cristallines de sa mer.

La plage de Mondello, à seulement 30 minutes en voiture du centre, est la préférée des habitants de la ville. Ici, l’eau est claire comme du cristal et le sable est très fin. En été, il y a toujours beaucoup de monde, mais au printemps et entre septembre et octobre (quand les températures en Sicile sont encore chaudes), la situation est différente et l’atmosphère plus détendue.

La ville de Mondello est parfaite pour passer quelques jours à la plage : les possibilités d’hébergement sont nombreuses et la promenade est pleine de bars et de restaurants où vous pourrez déguster les spécialités locales.

Mondello-palerme

 

Nous vous avons dit ce qu’il fallait absolument faire dans la capitale sicilienne, maintenant il ne vous reste plus qu’à choisir de visiter Palerme et de nous rejoindre pour un tour gastronomique afin de goûter à toutes les bonnes choses de cette ville. Nous vous attendons !

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SELENE

SELENE

Diplômée en littérature et communication et en culture des médias, elle aime à la fois écrire et raconter des histoires. Elle a fait son premier voyage alors qu'elle n'avait que deux mois et demi et n'a pas fait de pause depuis. Chacun de ses voyages est accompagné, bien sûr, de nouvelles dégustations de la cuisine locale ! Aujourd'hui, elle en parle sur son blog "Viaggi che Mangi" et, entre-temps, elle écrit également pour d'autres portails.

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Nous avons créé des tours gastronomiques et des expériences culinaires étonnantes qui vous montreront comment et ce que les habitants aiment manger. Des plats typiques, servis dans différents restaurants, vous feront découvrir la culture gastronomique locale!

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