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Un voyage en Italie est assurément un voyage à travers l’art et les beaux paysages, mais c’est aussi un itinéraire à travers une variété de produits exceptionnels, de saveurs uniques et de recettes traditionnelles qui ont été transmises de génération en génération. Dans chaque grande ville et dans chaque petite ville, vous trouverez de nouvelles spécialités et de nouveaux plats à déguster. C’est à travers la cuisine que vous pourrez capturer l’âme d’un lieu, en découvrant ses habitudes et ses traditions. Alors, si vous voulez vivre une expérience unique lors de votre prochain voyage, nous vous indiquons ci-dessous quels sont les meilleurs tours culinaires d’Italie !
Commençons par la capitale.
Les gens vont à Rome pour voir le Colisée, se promener dans le Forum romain, jeter une pièce dans la fontaine de Trévi et visiter les musées du Vatican. Mais parmi les choses à faire à Rome, il y a aussi un arrêt savoureux dans une trattoria pour découvrir l’excellente cuisine romaine.
Le meilleur endroit pour le faire est le Trastevere, l’un des quartiers les plus fascinants et les plus authentiques de la Ville éternelle. Ici, parmi les ruelles des sanpietrini et les boutiques d’artisanat, vous trouverez quelques-unes des meilleures osterias de Rome.
En participant à notre Tour gastronomique dans le Trastevere, vous découvrirez l’histoire, les anecdotes et les curiosités du quartier et vous serez accompagné à l’intérieur des restaurants les plus populaires des habitants pour déguster certains des meilleurs plats traditionnels.
Êtes-vous prêt à goûter, par exemple, les vraies pâtes alla carbonara, le supplì et la pizza romaine ?
La tradition gastronomique de Gênes est apparemment pauvre : faite d’ingrédients simples dans lesquels la mer et la montagne se rencontrent continuellement. Pignons, champignons, anchois, seiches et beaucoup, beaucoup d’herbes sont quelques-uns des protagonistes d’une cuisine qui ne manquera pas de vous étonner.
La dégustation des plats typiques de la ville est l’une des raisons pour lesquelles la visite de Gênes vaut vraiment la peine : c’est en effet à table que vous pourrez comprendre l’histoire de la capitale de la Ligurie, celle des marins qui ont navigué sur les mers et des dockers qui ont manutentionné les marchandises, celle des agriculteurs qui ont travaillé la terre et celle des marchands qui ont rendu cette ville célèbre dans le monde entier.
Gênes, en effet, n’est pas seulement le grand Aquarium, mais aussi les majestueux Palazzi dei Rolli et les riches églises qui abritent des œuvres d’art d’une immense valeur.
Pour vivre une expérience unique, réservez votre place pour le Tour gastronomique traditionnel de Gênes et parmi les curiosités et les anecdotes, vous pourrez déguster, entre autres, le fameux pesto, la focaccia parfumée, le délicieux stoccafisso accomodato et les excellents anchois frits.
Naples, chaotique et joyeuse, est la ville parfaite pour se promener tout en mangeant : la cuisine de rue de la capitale de la Campanie est parmi les plus délicieuses d’Italie !
Parmi les ruelles animées et bruyantes du centre historique, vous pourrez admirer quelques-unes des plus belles églises d’Italie et visiter de nombreux musées intéressants, mais n’oubliez pas que parmi les expériences à ne pas manquer à Naples, il y a la dégustation d’une pizza et un arrêt pour un café.
Nous vous recommandons de faire le Naples Street Food Tour : l’un des meilleurs et des plus divertissants circuits culinaires d’Italie. Pendant la visite guidée, vous goûterez le meilleur de la cuisine locale : par exemple, vous pourrez déguster le fameux cuoppo (un cône rempli de délices frits), la pizza a portafoglio et le baba. En attendant, vous pourrez découvrir certains des sites emblématiques de Naples grâce au guide local expert qui vous accompagnera.
Milan, la ville de la mode et des apéritifs.
La capitale de la Lombardie est souvent considérée comme la capitale économique de l’Italie, et bien que certains la décrivent comme grise et frénétique, la vie dans cette ville est animée et joyeuse. Le mythe de l’apéritif avant le dîner est né ici, le long des Navigli, entre un prosecco et un Spritz.
Après le travail, les Milanais aiment se détendre avec un cocktail et une bouchée : cela fait partie de leur tradition.
Lors d’une visite de la ville, vous ne pourrez donc pas non plus renoncer à cette habitude et la meilleure façon de la découvrir est de participer à notre Tour de la gastronomie de rue et des apéritifs à Milan : entre un cocktail et un verre de vin, vous dégusterez de la charcuterie, des fromages et d’excellents sandwichs gourmets.
Florence est l’une des plus belles villes d’Italie : c’est un véritable musée en plein air.
Il y a tant de choses à faire dans la capitale toscane : de la visite de la Galerie des Offices à l’ascension du Dôme de Brunelleschi, de la promenade dans les verts jardins de Boboli à l’ascension du Piazzale Michelangelo pour admirer une vue magnifique sur la ville.
Mais parmi tout cela, il faut absolument trouver le temps de s’arrêter dans l’une des excellentes trattorias et de goûter à la cuisine locale : un bon steak florentin, mais aussi la panzanella, la ribollita et la pappa al pomodoro sont quelques-uns des plats à commander.
Si vous voulez être sûr de ne rien manquer, réservez votre place pour le Tour gastronomique traditionnel à Florence : un guide expert vous accompagnera pour découvrir le meilleur de la tradition gastronomique florentine.
Il faut le dire, Bologne est la capitale du goût en Italie !
La cuisine de Bologne est célèbre dans le monde entier : tagliatelles, ragù, mortadelle et tortellini sont de véritables pierres angulaires de la culture gastronomique italienne.
Si vous avez décidé de visiter Bologne, après avoir flâné dans le centre historique, nous vous suggérons de trouver le temps d’aller sur l’un des marchés de la ville pour vous immerger dans des parfums et des couleurs inoubliables. Ensuite, asseyez-vous dans une trattoria et laissez-vous tenter par le menu.
Si vous manquez de temps ou si vous cherchez à vous amuser, faites le Tour gastronomique de Bologne : en 3 heures et demie, un guide local vous fera découvrir la ville et déguster certains des meilleurs plats de Bologne.
Palerme est la capitale de la cuisine de rue en Italie : si vous aimez la cuisine de rue, c’est la ville parfaite pour vous !
Ne manquez pas le Street Food Tour de Palerme : c’est, à notre avis, l’un des circuits culinaires les plus savoureux d’Italie.
Êtes-vous prêt à vous immerger dans les couleurs et les sons des marchés de Palerme pour goûter le célèbre panino ca meuza, le sfincione, le célèbre arancino et le délicieux cannolo sicilien ? Vous devrez réfléchir à votre alimentation une autre fois !
Jambon et autres charcuteries, bon vin, tortelli au potiron et cotechino : ce n’est pas un hasard si Parme a été déclarée Ville créative de la gastronomie en Italie par l’UNESCO !
Visiter Parme vaut la peine pour sa beauté artistique, mais aussi (et peut-être surtout) pour sa tradition gastronomique. Ainsi, après avoir visité le Duomo, la Camera di San Paolo et la Galleria Farnese, nous vous suggérons de faire le Tour gastronomique de Parme pour déguster les excellents plats locaux !
Turin, l’ancienne capitale de l’Italie, est aujourd’hui l’une des villes italiennes les plus fascinantes à visiter.
Si autrefois la capitale du Piémont était considérée comme grise et monotone et toujours identifiée aux grandes usines du Nord, elle est aujourd’hui connue et appréciée pour ses musées, ses églises et ses nombreuses beautés et unicité… comme la riche tradition gastronomique !
Parmi les choses à faire à Turin, en effet, vous ne pouvez pas manquer les arrêts gourmands pour déguster la bagna cauda, le tajarin et les agnolotti, mais aussi et surtout les sucreries traditionnelles.
Le Tour des Pâtisseries de Turin est une expérience vraiment amusante et l’un des meilleurs tours culinaires d’Italie : vous découvrirez certains des cafés et pâtisseries historiques de la capitale piémontaise et dégusterez, entre autres, les célèbres gianduiotti, cremini et marron glacé.
Enfin, le dernier des meilleurs tours culinaires à faire en Italie est celui de la capitale de la Vénétie.
Le Tour gastronomique de Venise est une autre façon de visiter la ville. En fait, vous vous promènerez dans le quartier de Cannaregio et entrerez dans les bacari (tavernes typiques) les plus appréciés des Vénitiens. Entre un Spritz et un cicchetto (apéritif local), vous vous sentirez partie prenante de la vie quotidienne d’une ville qui semble parfois avoir perdu son authenticité.
De plus, la visite a lieu en fin d’après-midi pour vous permettre de profiter de la beauté unique de Venise en soirée : ce sera magnifique, nous vous en donnons notre parole !
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Diplômée en littérature et communication et en culture des médias, elle aime à la fois écrire et raconter des histoires. Elle a fait son premier voyage alors qu'elle n'avait que deux mois et demi et n'a pas fait de pause depuis. Chacun de ses voyages est accompagné, bien sûr, de nouvelles dégustations de la cuisine locale ! Aujourd'hui, elle en parle sur son blog "Viaggi che Mangi" et, entre-temps, elle écrit également pour d'autres portails.
Nous avons créé des tours gastronomiques et des expériences culinaires étonnantes qui vous montreront comment et ce que les habitants aiment manger. Des plats typiques, servis dans différents restaurants, vous feront découvrir la culture gastronomique locale!
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