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Les meilleures tapas de Séville : ce qu’il faut savoir et où les manger

Séville, la capitale de l’Andalousie, le berceau du flamenco, la ville de l’Alcazar, est l’un des meilleurs endroits d’Espagne pour déguster des tapas. Les nombreux petits endroits du centre se succèdent, vous invitant à vous déplacer constamment pour goûter à toutes sortes de délices andalous. Dans cet article, nous avons décidé de vous laisser une série de conseils utiles pour manger les meilleures tapas de Séville pendant votre séjour.

 

Ce qu’il faut savoir avant d’aller manger des tapas à Séville

Voici quelques conseils pour manger des tapas à Séville.

  • Les horaires espagnols sont très différents des nôtres : il est difficile de déjeuner avant 14 heures et de dîner avant 22 heures.
  • Les prix des tapas se situent entre 2 et 4 euros.
  • Il y a à la fois des endroits spécialisés dans les tapas et des restaurants où l’on peut encore les déguster. En général, les premiers ont des places limitées ou pas de place du tout et on peut déguster des tapas debout au comptoir.
  • Habituellement, dans les endroits où l’on sert des tapas, vous pouvez commander le plat en trois portions différentes : tapa, ración media et ración entière.
  • L’avantage des tapas, c’est qu’elles doivent être partagées : ne commandez pas un plat chacun, mais partagez !

 

Quels tapas manger à Séville

Parfois, le choix des tapas à commander peut-être vraiment compliqué. Nous avons donc pensé à vous laisser quelques conseils sur ce que nous pensons être les meilleurs tapas de Séville à déguster absolument.

  • Serranito : le sandwich chaud typique de Séville. Il est farci de viande grillée, de jambon cru, de poivron vert et de tomate en tranches.
  • Carrillada de carne : viande de porc en sauce, très savoureuse, qui se marie généralement bien avec les pommes de terre.

 

  • Tortilla de pommes de terre : une grande et savoureuse omelette de pommes de terre. C’est l’un des plats les plus célèbres d’Espagne.

tapas-espagnoles

 

  • Calamars ou anchois frits : un plat typique de tout le sud de l’Espagne.
  • Chorizo de bellota : saucisse de porc assaisonnée ou frite, typique de toute l’Espagne.
  • Cola de toro : la queue du taureau qui est généralement mijotée à Séville.

 

Où manger les meilleurs tapas de Séville

Après vous avoir laissé quelques informations générales sur les tapas et quelques conseils pour les déguster absolument, nous voulons maintenant vous recommander les meilleurs endroits pour les manger.

 

La visite gastronomique de Do Eat Better Experience

La meilleure façon de déguster les meilleurs tapas de Séville est de participer à notre circuit gastronomique Tapas Gourmet Tour à Séville. En effet, notre circuit gastronomique est guidé par un guide local qui vous fera découvrir les lieux les plus emblématiques et les plus importants de la ville, lors d’un tour de la gastronomie andalouse.

Grâce à notre visite, vous découvrirez certains des meilleurs restaurants de la capitale andalouse, vous dégusterez des tapas traditionnels, vous découvrirez l’histoire et les curiosités de la ville et vous ferez la connaissance d’autres personnes qui, comme vous, souhaitent vivre Séville dans son aspect le plus authentique et le plus quotidien.

Si vous n’êtes toujours pas convaincu, nous vous proposons de découvrir les 5 raisons de participer à un circuit gastronomique à Séville en lisant l’article que nous avons préparé pour vous.

 

Les marchés

Une autre façon parfaite de goûter les tapas est d’aller sur les marchés de la ville.

Si vous voulez des tapas haut de gamme, peut-être revisitées dans un style gourmand, alors rendez-vous à la Lonja del Barranco.

Au marché de Triana, vous pouvez déguster des tapas plus traditionnels dans un cadre informel fréquenté quotidiennement par les touristes et les locaux.

Le Mercado de Calle Feria, d’autre part, est l’un des plus anciens de la ville et reste l’un des marchés les plus populaires auprès des habitants, surtout le week-end. Ici, parmi les étalages de fruits et légumes, vous trouverez plusieurs coins où vous pourrez déguster les tapas traditionnels.

Enfin, nous vous recommandons le Mercato De la Encarnacion, le marché le plus moderne de la ville et une œuvre définitivement spectaculaire qui vaut la peine d’être visitée lors d’un séjour dans la capitale andalouse.

migliori tapas di siviglia

 

A Aljibe

Al Aljibe est un agréable restaurant où vous pourrez déguster la cuisine traditionnelle sévillane. On peut déguster des tapas au rez-de-chaussée, tandis que sur la belle terrasse, on peut savourer un excellent dîner.

 

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Ce petit endroit est situé dans le Barrio di Santa Cruz et constitue une véritable institution dans la ville. Fréquenté par les locaux comme par les touristes, il est toujours très fréquenté, il sera donc très difficile de trouver une place.

Essayez la tortilla de pommes de terre.

 

Bodega Dos de Mayo

La Bodega Dos de Mayo est située sur une petite place tranquille de Séville. Le restaurant est ouvert tous les jours et sert de délicieuses tapas : ne manquez pas le poisson et les aubergines frites !

 

Maison Morales

C’est l’un des plus anciens clubs de la ville : il a été fondé en 1850 et est toujours dirigé par la même famille que par le passé.

Parmi les tapas que nous vous recommandons, il y a les montaditos (petits sandwichs) et la morue.

Essayez le vermouth fait maison.

 

La Eslava

La Eslava est l’un des clubs les plus réputés de la ville et il est conseillé de venir ici très tôt pour trouver une place (assise ou debout). La cuisine propose des tapas classiques ou des plats plus raffinés.

 

El Rinconcillo

Ouvert en 1670, El Rincocillo est l’un des endroits où vous mangerez certainement certaines des meilleurs tapas de Séville.

Penchez-vous au comptoir, admirez le mobilier classique, sirotez un bon verre de vin et dégustez d’excellentes tapas (excellents plats de tortilla et de viande).

 

Taberna Los Coloniales

Cet endroit est parfait pour déguster un tapando à la bière : essayez les croquetas de setas, croquettes à la béchamel et aux champignons.

 

Nous espérons que nos conseils pourront vous être utiles et nous espérons vous accompagner pour déguster les meilleurs tapas de Séville lors de notre visite gastronomique !

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SELENE

SELENE

Diplômée en littérature et communication et en culture des médias, elle aime à la fois écrire et raconter des histoires. Elle a fait son premier voyage alors qu'elle n'avait que deux mois et demi et n'a pas fait de pause depuis. Chacun de ses voyages est accompagné, bien sûr, de nouvelles dégustations de la cuisine locale ! Aujourd'hui, elle en parle sur son blog "Viaggi che Mangi" et, entre-temps, elle écrit également pour d'autres portails.

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