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5 raisons de participer à un Food Tour à Bologne

Saviez-vous que Bologne s’appelle « la Dotta, la Rossa, la Grassa » ? Et savez-vous pourquoi ? La capitale de l’Émilie-Romagne est connue sous le nom de Dotta en raison de sa célèbre université, l’une des plus anciennes d’Italie ; elle est appelée la Rossa en raison de la couleur des toits et des bâtiments du centre historique ; et elle est connue sous le nom de la Grassa en raison de sa délicieuse tradition gastronomique. Il n’y a pas de voyage à Bologne sans un ou plusieurs arrêts savoureux : la cuisine de cette ville est connue dans le monde entier ! C’est pourquoi nous vous proposons de participer à une visite gastronomique à Bologne ! Nous vous présentons ci-dessous les cinq raisons pour lesquelles nous pensons que cela en vaut vraiment la peine.

1. Vous découvrirez l’une des meilleures traditions gastronomiques italiennes

Si la cuisine italienne est célèbre dans le monde entier, c’est aussi grâce à l’excellente tradition gastronomique bolognaise. C’est ici, en effet, que sont nés et sont devenus célèbres certains des plats les plus emblématiques de notre pays

: les tagliatelles, les lasagnes ou encore les tortellinis !

La tradition culinaire de la capitale de l’Émilie-Romagne remonte au Moyen-Âge et, avec la naissance de son université, elle s’est modifiée et améliorée de plus en plus. La ville s’est développée et avec l’arrivée de nouveaux étudiants et professeurs. Même les tavernes ont commencé à se multiplier.

Aujourd’hui, ceux qui passent par Bologne ne peuvent que s’arrêter dans une trattoria pour déguster une assiette de tagliatelles ou se promener parmi les étals des marchés de la ville pour être envahis par les parfums et les couleurs!

Grâce à notre circuit gastronomique, vous aurez l’occasion de goûter certains des meilleurs plats typiques de Bologne : vous commencerez par un plateau de charcuterie (oui, il y aura aussi la fameuse mortadelle !), continuerez avec les tortellinis ou le tagliatelle, l’escalope bolognaise et terminerez par la brazadela ou le gâteau de riz, un dessert typique très spécial !

5 raisons de participer à un Food Tour à Bologne

2. Vous goûterez les tortellinis

Comme nous l’avons mentionné, au cours de notre visite gastronomique à Bologne, vous aurez la chance de goûter aux tortellinis, un des plats les plus célèbres de la ville, si célèbre qu’il en est presque devenu le symbole !

La recette originale a été déposée en 1974 par la Dotta Confraternita del Tortellino et l’Accademia Italiana della Cucina auprès de la Chambre de commerce de Bologne. Quelle est la recette du remplissage ? Simple : 100g de longe de porc, 100g de jambon cru, 100g de mortadelle, 150g de parmesan, 1 œuf et de la noix de muscade.

Dans les menus des restaurants bolognais, on trouve des tortellinis servis de différentes façons, mais la recette originale veut qu’ils soient cuits strictement dans du bouillon.

Food Tour à Bologne

3. Vous traverserez le centre historique de la ville et admirerez ses coins les plus caractéristiques

Le circuit gastronomique que nous proposons se déroule à pied dans les rues du centre historique. Ainsi, grâce aux conseils d’un expert local, vous pourrez non seulement connaître les meilleurs endroits de la ville, mais aussi admirer les beautés historiques et architecturales de Bologne.

La capitale de l’Émilie-Romagne conserve en effet certains des lieux symboliques de l’Italie : ses arcades sont célèbres dans le monde entier, tout comme la Piazza Maggiore, la Piazza del Nettuno et la Basilique de San Petronio ou la haute Tour Asinelli.

Si vous avez peu de temps et ne disposez que d’une journée pour visiter Bologne, notre circuit est idéal pour découvrir la ville et sa gastronomie !

Food Tour à Bologne

4. Vous vivrez Bologne comme un habitant

Chaque circuit organisé par Do Eat Better Experience est accompagné d’un guide local. Cela rend chaque expérience absolument unique, irremplaçable et surtout authentique !

Qui mieux qu’une personne locale pour vous accompagner et découvrir les endroits les plus cachés et les plus caractéristiques ainsi que les restaurants les plus typiques d’une ville ?

Participer à notre circuit gastronomique à Bologne sera un peu comme rendre visite à de vieux amis qui vous accompagneront pour découvrir la vraie ville, celle qu’ils vivent au quotidien.

Notre guide vous racontera des anecdotes et des curiosités et vous fera asseoir devant les meilleures tables de Bologne. Êtes-vous prêt ?

Food Tour à Bologne

5. Vous allez rencontrer de nouvelles personnes

La dernière raison pour laquelle participer à un circuit gastronomique à Bologne est une excellente idée est le fait que, pendant cette expérience, vous aurez l’occasion de vous faire de nouveaux amis.

Ce que nous proposons est une véritable expérience sociale, une façon de rencontrer de nouvelles personnes du monde entier !

Nos visites commencent avec un minimum de 2 à un maximum de 10 personnes. Vous aurez ainsi l’occasion de rencontrer les autres participants et de discuter avec eux. A table, devant une excellente assiette de tortellini, se faire des amis sera plus facile !

Les personnes qui participent à nos circuits sont des voyageurs intéressés et intéressants, des amateurs de bonne cuisine et d’expériences uniques et authentiques. Les participants ont tous les mêmes intérêts et sont là pour la même raison : vivre des moments inoubliables, découvrir les habitudes d’un lieu et s’immerger dans ses coutumes et traditions. Nous sommes sûrs que vous passerez un bon moment !

circuit gastronomique à Bologne

Nous espérons vous avoir convaincus.

Si vous souhaitez participer à notre circuit gastronomique à Bologne, inscrivez-vous : c’est très facile ! Envoyez-nous un courriel à reservations@doeatbetter.com ou contactez-nous par l’intermédiaire de WhatsApp au +39 329 17.90.647. Nous vous attendons pour vous amuser ensemble 

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SELENE

SELENE

Diplômée en littérature et communication et en culture des médias, elle aime à la fois écrire et raconter des histoires. Elle a fait son premier voyage alors qu'elle n'avait que deux mois et demi et n'a pas fait de pause depuis. Chacun de ses voyages est accompagné, bien sûr, de nouvelles dégustations de la cuisine locale ! Aujourd'hui, elle en parle sur son blog "Viaggi che Mangi" et, entre-temps, elle écrit également pour d'autres portails.

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À PROPOS DE NOUS

Nous avons créé des tours gastronomiques et des expériences culinaires étonnantes qui vous montreront comment et ce que les habitants aiment manger. Des plats typiques, servis dans différents restaurants, vous feront découvrir la culture gastronomique locale!

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