La animada capital de Emilia-Romaña es una de las capitales gastronómicas y vinícolas de Italia: su cocina se ha hecho famosa en todo el mundo y cada vez son más los turistas que la visitan en busca de los mejores restaurantes donde parar para degustar un plato de tagliatelle con salsa de carne y unas lonchas de mortadela. El casco antiguo está lleno de edificios y monumentos interesantes y al estar concentrado en una zona pequeña es fácil recorrerlo sin cansarse demasiado. Por eso hoy vamos a contarte por qué un recorrido a pie por Bolonia es la mejor manera de explorar la ciudad.
Por qué descubrir Bolonia a pie
Como acabamos de comentar, el centro histórico de Bolonia es pequeño y acogedor y es muy cómodo moverse a pie (o como mucho en bicicleta como les gusta a los locales).
Así, aunque sólo dispongas de un día para visitar Bolonia, te resultará fácil incluir las principales atracciones en tu itinerario.
A pie, también tendrás la oportunidad de parar a visitar las numerosas iglesias de Bolonia, de parar a admirar un escaparate o uno de los muchos puestos de venta de libros bajo los famosos soportales, o de detenerte ante una charcutería para pedir un sándwich de mortadela o comprar un paquete de tortellini para llevar a casa.
Qué ver durante un recorrido a pie por Bolonia
Durante un recorrido a pie por Bolonia, hay algunas paradas que simplemente no debes perderte. Aquí están nuestros favoritos.
- Piazza Maggiore. El corazón de la ciudad, dominado por algunos de los edificios más bonitos de Bolonia: el Palacio de Accursio, el Palacio del Podestà, el Palacio de los Banchi y la famosa Basílica de San Petronio, ¡considerada la quinta iglesia más grande del mundo!
- La Torre Asinelli y la Torre Garisenda. Las torres de Bolonia son uno de los rasgos distintivos de la ciudad. En el pasado tenían una función tanto defensiva como de prestigio. Las dos más importantes son la Torre Asinelli y la Torre Garisenda. La primera torre se puede visitar y, una vez que se llega a la cima, se puede admirar unas vistas panorámicas de 360° de toda la ciudad.
- Los mercados. Visitar Bolonia también significa perderse entre los hermosos mercados de la ciudad, llenos de colores, aromas y sonidos. Los más bonitos son el Mercato delle Erbe, el Mercato Ritrovato y el Mercato di Mezzo.
Qué degustar durante un recorrido a pie por Bolonia
Cuando paseas por Bolonia, entre los puestos de sus mercados y entre las pequeñas tiendas gastronómicas bajo los soportales, es fácil que te entre hambre. Como ya hemos comentado, la capital de Emilia-Romaña es una de las ciudades de Italia donde mejor se come. Así que, si durante su paseo te entra un poco de hambre, para y prueba al menos uno de los manjares que te recomendamos comer en Bolonia. Entre los que no hay que perderse te sugerimos:
- Mortadela. La salchicha más famosa de la ciudad.
- Tortellini. La pasta rellena que hoy es un verdadero símbolo de Bolonia y que debe comerse, estrictamente, ¡en caldo!
- Tallarines con salsa de carne. El plato de pasta más delicioso de Italia.
- La chuleta boloñesa. Una variante de la más famosa chuleta a la milanesa en la que la carne se fríe y se cubre con jamón cocido y queso parmesano.
Do Eat Better Experience: la visita gastronómica a pie de Bolonia
La mejor manera de disfrutar de la cocina boloñesa mientras descubres la ciudad es participando en nuestra Ruta gastronómica de Bolonia.
Lo que hemos creado es un recorrido a pie en el que se unen las visitas turísticas y la gastronomía, convirtiéndose en la mejor manera de ponerse en sintonía con Bolonia al experimentar sus aspectos más reales, auténticos y cotidianos.
Nuestras visitas son guiadas por personas locales que, con competencia y pasión, te acompañarán por el centro histórico mostrándote los monumentos más famosos de la ciudad y sus rincones más escondidos. Cada etapa se caracteriza por un nuevo y delicioso sabor. Entre la historia y la comida y el vino, el tiempo pasará volando y te llevarás a casa un recuerdo único e irrepetible.
Si aún no estás convencido de que nuestra ruta gastronómica a pie es la mejor manera de visitar la capital de Emilia – Romagna, puedes leer las razones por las que vale la pena participar en una ruta gastronómica en Bolonia.
Entonces, si quieres ser uno de los nuestros, solo tienes que enviarnos un correo electrónico a reservations@doeatbetter.com o ponerte en contacto con nosotros por WhatsApp al +39 329 17.90.647.
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