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Los 5 platos más importantes de Nápoles, Italia

Es difícil hacer una lista de la mejor comida que hay que probar en Nápoles, ¡no se puede hacerla corta!

Una semana no es suficiente para probar todos los platos, porque son demasiados y tan diferentes, adecuados para cada gusto: primeros platos, postres, bebidas (entre todos los expresos napolitanos).

Hemos intentado elegir algunos, así que aquí está la lista de los 5 platos más importantes de Nápoles:

1)    PIZZA

No puedes venir a Nápoles sin probar nuestra pizza. Si estás en Nápoles sólo un día, o si has planeado unas vacaciones en la ciudad napolitana, la pizza que probarás aquí será difícil de olvidar. Pero recuerda, menos es más: para nosotros la verdadera pizza napolitana es la Margherita (la que tiene salsa de tomate, mozzarella y albahaca) o la Marinara (con salsa de tomate, aceite, ajo y orégano). No necesitarás muchos ingredientes para probar la Felicidad.

pizza

 

2)    PASTA

Como todas las regiones italianas, Campania también tiene una fuerte tradición de pasta. Entre los muchos tipos diferentes, el más famoso es el Scialatiello, una pasta fresca preparada a mano, larga en forma de espagueti y plana como una tagliatella; en general se condimenta con almejas. Hay muchas preparaciones de pasta famosas en Nápoles como el ragú, el genovés, la con patatas y queso provola, todos son ejemplos de un típico almuerzo dominical napolitano.

platos de Nápoles

 

3)    CUOPPO

Con patatas fritas napolitanas, pasta o hasta pizza! El «cuoppo» es un cucurucho de papel que se usa para quitar el aceite de la comida frita y que se puede comer fácilmente en la calle. Se puede encontrar en todas partes, y puede ser de mariscos (con diferentes tipos de pescado fresco), de «comida de la tierra» (al contrario del cuoppo de mar contiene diferentes verduras rebozadas y fritas como el coco con puré de patatas, berenjenas fritas, requesón frito, etc.), de patatas fritas o de «graffe» (una masa frita con azúcar en el exterior), ¡Hay para todos los gustos!

cuoppo

 

4)    BABÀ

Los postres napolitanos son todos muy sabrosos, así que es difícil elegir uno entre todos. Sin embargo el más «icónico» (y uno que todo el mundo conoce) es el babà, el postre hecho con masa de levadura y ron, con forma de hongo. Decimos que es icónico porque verás muchas reproducciones de este postre en las calles de Nápoles, junto con el famoso cuerno rojo, símbolo de buena suerte. Además de la variante tradicional, hay versiones con crema, chocolate, licor de limoncello, pero te sugerimos que primero pruebes la versión clásica, para disfrutar mejor del sabor.

mejores platos de Nápoles

 

5)    CAFÉ

Como pasa con la pizza, después de haber probado el café napolitano apenas lo beberás en casa. El café napolitano es un arte y como todo arte no es para todos: teniendo el mismo polvo de café, lo que hace la diferencia es quién lo prepara y los napolitanos lo saben hacer mejor. Para un napolitano, el café representa un acto de amor, un verdadero ritual que se debe observar sin hacer nada más: por eso nunca verás a un napolitano tomar un café «para llevar». Hay que dedicar un momento a tomar el café: puede ser un minuto si tienes prisa, o horas y horas si tienes la posibilidad de disfrutar de ese momento junto a otra persona. 

 

Puedes probar toda la comida típica de Nápoles en nuestras rutas gastronómicas con la gente local y pasar un día memorable como un verdadero napolitano, junto con nuestro experto en comida local.

Descubre más en nuestra página web: puedes elegir entre 3 diferentes tours gastronómicos en Nápoles: la ruta de la comida callejera, la ruta de la pizza & Co. Food tour (ambas en el centro histórico de la ciudad) y la ruta gastronómica tradicional en el distrito del Vomero.

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ALESSANDRA

ALESSANDRA

Alessandra nació y se crió en Nápoles y como todos los napolitanos, cree que la mejor comida está en su ciudad. Es mediadora cultural y traductora y ha trabajado en turismo durante cuatro años. ¡Le encanta mostrar su ciudad y su cultura a través de la comida y aprender de otras culturas!

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SOBRE NOSOTROS

Hemos creado increíbles rutas gastronómicas y experiencias culinarias que le mostrarán cómo y qué es lo que la gente local disfruta comiendo. Platos típicos, servidos en diferentes restaurantes, le presentarán la cultura gastronómica local!

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