Comida que hay que Probar En París

París, la ciudad del amor, es famosa en todo el mundo por su belleza, su atmósfera única y su buena comida, es imposible no enamorarse de ella. ¡Y yo no soy una excepción! Soy napolitano, pero París tiene un lugar especial en mi corazón.

Visitar París significa, en primer lugar, perderse entre los museos y atracciones que esta ciudad ofrece, pero también es a través de su comida que se puede realmente captar el alma de esta ciudad! ¿Te estás preguntando cuál es la mejor comida para probar en París? Aquí hay una lista de algunos de los platos más famosos y sabrosos que yo te sugeriría.

Quesos

Francia es famosa por sus quesos y hay casi 350 tipos diferentes. Los primeros quesos fueron producidos durante la Edad Media en los monasterios, por lo que los orígenes de este producto son pobres. Entre todos esos quesos,te  sugerimos el famoso Camembert, el Brie y el Roquefort.

Confit de Canard

El confit, palabra proveniente del francés que significa conferir en el sentido de preservar, es un método de preservación. Se trata de quitar el aire de un alimento y luego poner algo de grasa alrededor de él y el tipo de carne que se utiliza normalmente es el cordero, el conejo o el pato. La versión francesa más famosa de este tipo de preparación es con el uso del pato, acompañado por patatas.

Quiche

La quiche es una tarta salada muy famosa en París y en toda Francia: se realiza con el uso de la pasta de masa quebrada y otros ingredientes, según el tipo de quiche. La más famosa es la Quiche Lorraine de la región de Lorraine, en el noreste de Francia e históricamente compitió con Alemania. Apareció por primera vez en 1500, en la residencia de Carlos III Duque de Lorena, a quien le encantaba, así que comía quiche casi todos los días. Originalmente era una masa de pan con huevos, mantequilla y crema batida. Puedes encontrar y probar este plato en casi toda la ciudad de París.

Macarrones

Otra comida típica y famosa de París es el macarrón. Es un postre icónico francés y hay muchos tipos diferentes: desde los de chocolate o los de frambuesa hasta los de té verde. Tal vez no todos saben que la invención de los macarrones no es completamente francesa: tal vez estos postres fueron traídos a Francia por la florentina Catherine dè Medici y estos fueron apreciados de inmediato por los franceses, pero tenemos que esperar hasta 1930 cuando el panadero Pierre Desfontaines de la famosa panadería Ladurée los empezó a preparar y añadió el famoso y sabroso ganache.

Crêpes

Debes de haber oído hablar de estas delicias. Los crêpes son definitivamente una comida que hay que probar en París, es el símbolo de la cocina francesa y su deliciosidad es famosa en todo el mundo. Nacieron en el siglo V para alimentar a los peregrinos franceses que llegaban a Roma para participar en el día de la Candelaria. El papa Gelasio ordenó a sus chefs que prepararan algo para alimentar a los devotos, por lo cual hicieron este compuesto simple con harina y huevos. Las crepes tuvieron tanto éxito que la receta fue importada y difundida en Francia. Los más famosos son los dulces, pero gracias a tres famosos caballeros de la segunda parte de 1800, hoy podemos comer también la versión salada, con quesos, jamón, verduras y mucho más!

¿Todavía no estás seguro de qué comida probar en París? Con nuestra ruta gastronómica podrás degustar algunos de los mejores platos de París mientras camines por la hermosa zona de Montmartre acompañado por un experto local que te contará todas las anécdotas y curiosidades de la cultura gastronómica francesa.