Traditionelle Gastro Tour in Bergamo

KURBESCHREIBUNG

Bergamo ist die zweigeteilte Stadt: Bergamo Alta („das hohe Bergamo“) und Bergamo Bassa („die niedrige Stadt“), verbunden mit der historischen Seilbahn.
In unserer Gastro Tour in Bergamo, welche stattfindet im schönen Bergamo Alta, haben wir die besten Zubereitungen ausgewählt, die in der Lage sind, die Esskultur der Region Bergamo in einer Mahlzeit zu vereinen: von den traditionellen Gerichten der Bauern über das reichhaltig präsentierte Fleisch bis hin zum Stracciatella-Eis, das tatsächlich in Bergamo erfunden wurden .
Während der Gastro Tour in Bergamo werden Sie von unserem lokalen Feinschmecker begleitet und Sie werden eine geheime Reiseroute entdecken, die in den Mauern der hohen Stadt (Bergamo Alta) , stattfindet, markiert durch starke Aromen und zarte Düften, beginnend mit dem Ursprung der lombardischen Tradition, bis weiter in die zeitgenössische Bergamo-Essens-Szene, die wir heute kennen.

MÖGLICHE VERKOSTUNGEN

Aperitif mit einem Glas Valcalepio - dies ist der traditionelle Aperitivo Bergamasco, bestehend aus gerösteten Brotscheiben mit lokalen Beilagen, neben einem Glas Valcalepio-Rotwein, direkt aus den Hügeln rund um Bergamo und berühmt für die Süße der Produkte.
Casoncelli - Es handelt sich um eine handgemachte Pasta in Form eines Halbmondes, die aus einer Mischung von Mehlsorten hergestellt wird, die (je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Zutaten) mit Semmelbröseln, Parmesan, Rindfleisch, Schweinefleisch, Petersilie und Rosinen gefüllt ist, wie auch mit Zitronenschalen, Mandeln und vielem mehr. Nach dem traditionellen Rezept wird das Gericht mit Speck und Salbei belegt.
Foiade - Es ist das Sonntagsgericht der lokalen Tradition. Jedes kleine Dorf um Bergamo hat seine eigene bevorzugte Mehlsorte, Lieblingsnudelform und einen Lieblingsbelag. Die Foiade eignet sich hervorragend für verschiedene Saucen mit Fleisch, Käse und Pilzen.
Polenta mit Schmalz und Käse - das jahrhundertealte Gericht aus Maismehl, begleitet von lokalem Schmalz, um das Gericht cremiger zu machen, oder alternativ mit herzhaftem Käse aus den nahe gelegenen Tälern.
Gegrilltes handgebackenes Brot mit Taleggio-Käse - ein Bergklassiker, der zu jeder Jahreszeit auch in den wärmeren Tagen gleichermaßen lecker schmeckt. Ein rustikales Brot wird mit dem lokalen, leckeren Taleggio-Käse und karamellisierten goldenen Zwiebeln belegt.
Eiscreme mit "Stracciatella" -Geschmack - Stracciatella ist einer der beliebtesten Eis-Geschmacksrichtungen in Italien und in der ganzen Welt. Bestehend aus Milch und Sahne mit dunklen Schokoladenstückchen. Wir führen Sie zu der Eisdiele, die die Stracciatella in den sechziger Jahren erfunden hat. Das ist ein wahres Muss!
Espressokaffee - das ist der unvermeidliche Abschluss jeder italienischen Mahlzeit. Wir nehmen ihn in einem historischen Kaffeehaus ein.

€79,00

DETAILS DER GASTRO TOUR - GUT ZU WISSEN

Unsere lokalen Feinschmecker sprechen Italienisch und Englisch.

Gebiet: Die Tour findet in Bergamo Alta in einer Fußgängerzone statt, die für ihre klassische Schönheit bekannt ist.

Es ist ein kulinarisches Gesellschaftserlebnis. Menschen aus aller Welt teilen Essensgeschichten und genießen eine entspannte und freudige Atmosphäre. Daher haben wir eine Teilnehmeranzahlpolitik von mindestens 2 und höchstens 12 Personen. Wenn die Mindestanzahl an Gästen nicht erreicht wird, werden wir Sie kontaktieren, um einen anderen Zeitpunkt oder ein anderes Datum zu vereinbaren (100% Rückerstattung).

Sie können mit mindestens einem Gericht pro Stopp rechnen. Wasser, Wein oder Bier / alkoholfreie Getränke sind inbegriffen.

Kinderpolitik: Kinder unter 5 Jahren nehmen gratis teil. Kinder von 6 bis 10 Jahren haben 50% Rabatt.

Allergien: Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie an einer Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit leiden. Do Eat Better ist nicht verantwortlich für Gäste, die uns zum Zeitpunkt der Buchung nicht über besondere diätetische Einschränkungen informieren.

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Wir werden Sie durch einzigartige Erlebnisse führen, viel an verschiedenen Orten essen, in den schönsten Gegenden der Stadt spazieren gehen oder lokale Gerichte kochen. Entdecken Sie unsere besten Erfahrungen.