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Ein Gericht bäuerlichen Ursprungs, das eines der berühmtesten Rezepte der toskanischen Tradition darstellt und das Sie auf unseren Gastro Touren in Florenz und Pisa in seiner Originalversion probieren können.
Hier ist das Rezept, das es Ihnen ermöglicht, die pappa al pomodoro zu Hause herzustellen.
Erwärmen Sie etwas Öl in einem Topf und fügen Sie die Knoblauchzehen hinzu. Wenn der Knoblauch eine goldgelbe Farbe angenommen hat, fügen Sie die bereits in Stücke geschnittenen und entkernten Tomaten und den Basilikum hinzu. Salzen, pfeffern und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie die kochende Brühe ein und fügen Sie dann das grob geschnittene Brot hinzu.
Weitere 10 Minuten kochen lassen und dann den Herd ausschalten. Lassen Sie die Suppe 15-20 Minuten im Topf und servieren Sie es dann in tiefen Tellern.
Die Pappa al pomodoro sollte warm genossen und mit einem Spritzer guten, kaltgepresstem Olivenöl extra angemacht werden.
Sie können das Originalrezept der Pappa al pomodoro auch ohne Umstände und bequem zu Hause kosten, indem Sie es in unserer Genussbox mit toskanischen Produkten bestellen.
Der Gründer von Do Eat Better stammt aus Genua, hat einen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften und eine Leidenschaft für Marketing. Er liebt es, zu reisen und neue Orte und Städte mit den Augen und dem Geschmack der "Einheimischen" zu entdecken.
Wir haben erstaunliche Essenstouren und Kocherlebnisse geschaffen, die Ihnen zeigen, wie und was die Einheimischen gerne essen. Typische Gerichte, die in verschiedenen Restaurants serviert werden, präsentieren Ihnen die lokale Esskultur!
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